Vitello tonnato

Illustrasiefoto: cyclonebill from Copenhagen, Denmark — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Vleis

Vitello tonnato

Fyn skywe koue kalfsvleis bedek met 'n romerige tuna-en-kappertjiesous.

1 h
6 persone
Gemiddeld
Duurder
Italiaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Sout
Peper

Voedingswaarde

299 kcal per porsie

Proteïen: 43,8 g
Koolhidrate: 0,6 g
waarvan suikers: 0,2 g
Vet: 13,1 g
waarvan versadig: 4 g
Vesel: 0,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Bak die braaivleis 40 min by 180 °C en laat heeltemal afkoel.
Meng die tuna, mayonnaise, ansjovis, suurlemoensap en 'n bietjie water in 'n menger.
Sny die kalfsvleis baie dun, bedek met sous en strooi kappertjies oor.

Nog idees

Caesar-slaai25 min · 4 pers.Gevulde tamaties1 h 10 · 4 pers.Pastaslaai25 min · 4 pers.Tabbouleh20 min · 6 pers. · begrotingsvriendelik Mossels in witwyn (moules marinières)30 min · 4 pers.Salade niçoise30 min · 4 pers.Dun tamatie-mosterdtert45 min · 6 pers.Griekse slaai15 min · 4 pers.