Ecomely

Taal

Varkvleis-vindaloo: foto van die gereg
Illustrasiefoto: cyclonebill — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vleis

Varkvleis-vindaloo

Goa-kerrie met asyn, knoffel en brandrissie: pittig en geurig.

  • 1 h 35
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Indies

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

537 kcal per porsie

Proteïen
38,5 g
Koolhidrate
6,9 g
waarvan suikers
4,1 g
Vet
38,9 g
waarvan versadig
12,1 g
Vesel
2,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Maal knoffel, gemmer, speserye en asyn tot 'n pasta; marineer die varkvleis 2 uur lank.
  2. Bruin die uie, voeg die vleis en sy marinade by.
  3. Voeg tamaties en 'n glas water by, laat 1 uur lank prut.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Varkvleis-colombo1 h 20 · 4 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Pulled pork en koolslaai4 h 20 · 8 pers.Osso buco1 h 50 · 4 pers.Kalkoen-marengo-bredie1 h 05 · 4 pers.Kalfsvleisrolletjies1 h · 4 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.