Ecomely

اللغة

صلصة البشاميل: صورة الطبق
صورة توضيحية: Jacek Halicki — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
صلصات وأساسيات

صلصة البشاميل

الصلصة البيضاء التي لا تفشل أبداً.

  • 12 د
  • 4 أشخاص
  • سهل
  • اقتصادي
  • فرنسي

هل طبختها؟ قيّم الوصفة

المكوّنات

المكوّنات

البهارات والتتبيل

القيم الغذائية

170 سعرة حرارية للحصة الواحدة

البروتين
5.5 غ
الكربوهيدرات
13.2 غ
منها سكريات
6.4 غ
الدهون
10.4 غ
الألياف
0.4 غ

تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.

طريقة التحضير

  1. ذوّب الزبدة، ثم أضف الطحين وحرّك دقيقة واحدة.
  2. اسكب الحليب البارد تدريجياً مع التحريك بالخفّاقة.
  3. اتركها تتكاثف 5 دقائق على نار هادئة، ثم تبّلها.

أفكار أخرى

وصفة أصلية من Ecomely.