لحوم
لحم الخنزير تشار سيو
رقبة خنزير مطلية بلون أحمر ومكرمَلة، تُقدَّم مع الأرز أو في خبز البَاو.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
479 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 37 غ
- الكربوهيدرات
- 19 غ
- منها سكريات
- 17.3 غ
- الدهون
- 28.2 غ
- منها دهون مشبعة
- 10.8 غ
- الألياف
- 0.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- قطّع رقبة الخنزير إلى شرائح طويلة وانقعها طوال الليل في الخليط.
- اطهُها لمدة 35 دقيقة على 200 °م فوق شبكة موضوعة فوق قاع من الماء.
- اطلِها بالمتبّلة الباقية وأدخلها 10 دقائق تحت الشواية.
أفكار أخرى
فرنسي
فرنسي
فرنسي
فرنسي
فرنسي
يوناني
وصفة أصلية من Ecomely.