كرواسون منزلي

طريقة التحضير

1. اعجن الطحين والخميرة والحليب والسكر والملح، ثم اتركها ترتاح ساعة واحدة في البرد.
2. افرد العجينة على شكل مستطيل، وضع الزبدة المسطّحة داخلها، ثم اطوِها 3 طيّات بسيطة مع ترك 30 دقيقة في البرد بين كل طيّة.
3. افرد العجينة بسماكة 4 ملم، وقطّعها إلى مثلثات ولفّها.
4. اتركها تختمر ساعتين، ثم ادهنها بالبيض واخبزها 18 دقيقة على حرارة 190 °م.