حلويات
كروستاد التفاح
طبقات من العجين الرقيق المدهونة بالزبدة والمجعّدة فوق تفاح منقوع في الأرمانياك: حلوى منطقة غاسكونيا.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
247 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 1.1 غ
- الكربوهيدرات
- 31.8 غ
- الدهون
- 10.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 7 غ
- الألياف
- 1.7 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- قطّع التفاح إلى شرائح رفيعة واتركه ينقع لمدة ساعة مع 40 غ من السكر والأرمانياك.
- ادهن قالبًا بالزبدة وضع فوقه 4 طبقات من العجين المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالسكر، واترك أطرافها خارج القالب.
- وزّع التفاح المصفّى، واطوِ الأطراف إلى الداخل، ثم غطِّه بباقي طبقات العجين بعد تجعيدها كالستائر، مع دهنها بالزبدة ورشّها بالسكر.
- اخبزها من 30 إلى 35 دقيقة على حرارة 180 °م، ثم اسكب عليها سائل النقع عند إخراجها من الفرن.
أفكار أخرى
كريم بروليه1 س 15 د · 6 أشخاص · اقتصاديةكلافوتي الكرز55 د · 6 أشخاص · اقتصاديةفار بروتون1 س 05 د · 8 أشخاص · اقتصاديةتارت الليمون بالمرينغ1 س 10 د · 8 أشخاص · اقتصاديةكرامبل التفاح45 د · 6 أشخاص · اقتصاديةتشيز كيك1 س 10 د · 8 أشخاص · اقتصاديةتارت تاتان1 س 10 د · 8 أشخاص · اقتصاديةباستيش دي ناتا45 د · 6 أشخاص · اقتصادية
فرنسي
ليموزان
بريتاني
فرنسي
أمريكي
فرنسي
برتغالي
وصفة أصلية من Ecomely.