كوين أمان

طريقة التحضير

1. اعجن الطحين والخميرة والماء والملح، واتركها تختمر ساعة واحدة.
2. افرد العجينة، وضع الزبدة داخلها واطوِها طيّتين؛ وفي الطيّة الثالثة انثر السكر.
3. لفّها على شكل مربع، واطوِ الزوايا نحو الداخل، وضعها في قالب مدهون بالزبدة.
4. اخبزها 35 دقيقة على حرارة 200 °م، وأخرجها من القالب وهي دافئة.