لازانيا

طريقة التحضير

1. قلّب البصل والثوم المفرومين في مقلاة، أضف اللحم ثم صلصة الطماطم: 15 دقيقة على نار هادئة.
2. البشاميل: ذوّب الزبدة، أضف الطحين، ثم الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك بالخفّاقة حتى يثخن؛ أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
3. في طبق: القليل من البشاميل، ثم صفائح اللازانيا، ثم البولونيز، ثم البشاميل... على ثلاث طبقات.
4. أنهِ بالجبن المبشور.
5. ادخلها الفرن 40 دقيقة على 180 °م، واتركها ترتاح 5 دقائق قبل التقديم.