حلويات
بيتيفييه
قرصان من العجين المورّق محشوان بكريمة اللوز، مخطّطان على شكل وردة ومطليّان بالصفار: الجدّ الأول لكعكة الملوك.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
487 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.5 غ
- الكربوهيدرات
- 37.8 غ
- منها سكريات
- 14.7 غ
- الدهون
- 32.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 12.4 غ
- الألياف
- 2.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اخفق الزبدة الطرية مع السكر، ثم أضف مسحوق اللوز والبيض ثم الرُم.
- ضع كريمة اللوز على شكل قبة فوق قرص من العجين مع ترك 2 سم من الحافة، وبلّل الحافة.
- غطّ بالقرص الثاني والصق الحواف جيدًا وزيّنها بتموجات، ثم اطلِه بالصفار وارسم أقواسًا على شكل وردة بطرف سكين.
- اخبزها من 35 إلى 40 دقيقة على 190 °م.
أفكار أخرى
فرنسي
ليموزان
بريتاني
فرنسي
أمريكي
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.