Ecomely

اللغة

ريزوتو بالفطر: صورة الطبق
صورة توضيحية: Katrin Gilger — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
معكرونة وأرز

ريزوتو بالفطر

كريمي دون كريمة، بفضل البارميزان والصبر.

  • 35 د
  • 4 أشخاص
  • سهل
  • متوسط
  • إيطالي

هل طبختها؟ قيّم الوصفة

المكوّنات

المكوّنات

البهارات والتتبيل

القيم الغذائية

462 سعرة حرارية للحصة الواحدة

البروتين
14.3 غ
الكربوهيدرات
63.1 غ
منها سكريات
3.3 غ
الدهون
14.5 غ
منها دهون مشبعة
9 غ
الألياف
2 غ

تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.

طريقة التحضير

  1. حمّر البصل، ثم أضف الأرز حتى يصبح لامعًا شفافًا.
  2. أضف النبيذ الأبيض لتذيب ما علق في القاع.
  3. أضف المرق الساخن مغرفة بعد مغرفة مع التحريك، لمدة 18 دقيقة.
  4. بعيدًا عن النار: أضف الفطر المقلي والبارميزان والزبدة.

أفكار أخرى

وصفة أصلية من Ecomely.