Ecomely

اللغة

سلطة خطم البقر: صورة الطبق
صورة توضيحية: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
سلطات ومقبلات

سلطة خطم البقر

شرائح رفيعة من خطم البقر بصلصة الخردل مع الكراث الأخضر الصغير (الإشالوت) والخيار المخلل: مقبلات المطاعم الفرنسية التقليدية.

  • 10 د
  • 4 أشخاص
  • سهل
  • اقتصادي
  • ليوني

هل طبختها؟ قيّم الوصفة

المكوّنات

المكوّنات

البهارات والتتبيل

القيم الغذائية

323 سعرة حرارية للحصة الواحدة

البروتين
20.2 غ
الكربوهيدرات
2.3 غ
منها سكريات
0.9 غ
الدهون
25.4 غ
منها دهون مشبعة
4.7 غ
الألياف
0.6 غ

تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.

طريقة التحضير

  1. قطّع خطم البقر إلى شرائح طويلة رفيعة.
  2. حضّر صلصة خل وزيت غنية بالخردل.
  3. اخلط الخطم مع الإشالوت المقطع شرائح رفيعة والخيار المخلل المقطع حلقات والصلصة.
  4. اتركه يتتبل 30 دقيقة في الثلاجة ثم رشّ البقدونس.

أفكار أخرى

وصفة أصلية من Ecomely.