صلصات وأساسيات
صلصة مورناي
بشاميل مُغنّاة بصفار البيض وجبن الغرويير: صلصة الغراتان والهندباء وكروك مسيو.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
268 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 11.9 غ
- الكربوهيدرات
- 13.2 غ
- منها سكريات
- 6.5 غ
- الدهون
- 18.5 غ
- الألياف
- 0.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- اصهر الزبدة وأضف الطحين وحرّك على النار دقيقة واحدة.
- صبّ الحليب البارد دفعة واحدة مع الخفق واتركه يثخن 5 دقائق.
- ارفعها عن النار وأضف الصفار ثم الغرويير، ثم الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- استعملها فورًا للتغطية والتحمير في الفرن.
أفكار أخرى
خضار مقلية على الطريقة المتوسطية35 د · 4 أشخاص · اقتصاديةتابيناد10 د · 4 أشخاص · اقتصاديةصلصة البشاميل12 د · 4 أشخاص · اقتصاديةصلصة الخل بالخردل3 د · 4 أشخاص · اقتصاديةبوريه بطاطس منزلي30 د · 4 أشخاص · اقتصاديةتزاتزيكي10 د · 4 أشخاص · اقتصاديةأرز بيلاف25 د · 4 أشخاص · اقتصاديةصلصة باربكيو منزلية15 د · 4 أشخاص · اقتصادية
بروفنسي
فرنسي
فرنسي
فرنسي
يوناني
أمريكي
وصفة أصلية من Ecomely.