Sirop de chocolat (chocolate syrup)

Sauce chocolatée fluide et sucrée, d'origine américaine, qu'on verse sur les glaces, les milkshakes et les crêpes. Elle s'obtient en faisant fondre cacao et sucre dans de l'eau bouillante.

15 د
6 أشخاص
متوسط
اقتصادي

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المكوّنات

حسب رغبتك

50 ml Crème fraîche épaisse

القيم الغذائية

167 سعرة حرارية للحصة الواحدة

البروتين: 3.7 غ
الكربوهيدرات: 27.6 غ
منها سكريات: 25.8 غ
الدهون: 3.4 غ
منها دهون مشبعة: 2.1 غ
الألياف: 4.9 غ

تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.

طريقة التحضير

Tamise le cacao dans une casserole pour éviter les grumeaux.
Ajoute le sucre, le sel et l'eau, puis mélange au fouet.
Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition.
Baisse le feu et laisse frémir 5 minutes en remuant, jusqu'à obtenir un sirop lisse et brillant.
Retire du feu, ajoute le sucre vanilliné et laisse tiédir.
Verse dans un bocal propre. Il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.