وجبات خفيفة ومعجنات
تورتو فروماجيه (كعكة جبن الماعز)
كعكة جبن ماعز طازج بقشرة سوداء وقوام هش كالسحاب: فخر منطقة بواتو.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
325 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 10.2 غ
- الكربوهيدرات
- 36 غ
- منها سكريات
- 17.2 غ
- الدهون
- 14.4 غ
- منها دهون مشبعة
- 8.5 غ
- الألياف
- 0.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- افرد العجينة في قالب عالٍ ومقوّس (أو قالب كعك دائري).
- اخلط الجبن والسكر والصفار والنشا والكونياك.
- اخفق البياض مع الملح حتى يصبح ثلجًا متماسكًا، وأضفه برفق إلى الخليط.
- اسكب في القالب واخبزه 15 دقيقة على 240 °م ليسودّ وجهه، ثم 35 دقيقة على 180 °م.
أفكار أخرى
فرنسي
ليموزان
بريتاني
فرنسي
أمريكي
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.