বেগুনের ক্যাভিয়ার (বাবা গানুশ)

ধোঁয়াটে ঘ্রাণের ভাজা বেগুন, তাহিনি, রসুন আর লেবু।

50 মিনিট
৪ জনের জন্য
মাঝারি
সাশ্রয়ী
লেবানিজ

রান্না করেছেন? রেটিং দিন

প্রিয় তালিকায় সেভ করুন আমার বাজারের তালিকায় যোগ করুন

উপকরণ

৩ বেগুন
২ টেবিল চামচ তাহিনি
১ লেবু
৩ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

মশলা ও স্বাদ

১ কোয়া রসুন
জিরা
পার্সলে
লবণ

পুষ্টিমান

১৯১ kcal প্রতি পরিবেশনে

প্রোটিন: ৩.৯ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: ৭ গ্রাম
যার মধ্যে চিনি: ৫.৬ গ্রাম
চর্বি: ১৪.৪ গ্রাম
যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি: ২.২ গ্রাম
আঁশ: ৬.৭ গ্রাম

Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।

প্রস্তুত প্রণালী

আস্ত বেগুন ২২০ °C তাপমাত্রায় ৪০ মিনিট রোস্ট করো, যতক্ষণ না নেতিয়ে যায়।
ভেতরের শাঁস বের করে পানি ঝরিয়ে নাও।
তাহিনি, লেবু, রসুন আর লবণ দিয়ে চটকে মেশাও, ওপরে তেল ঢেলে দাও।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন: “বেগুনের ক্যাভিয়ার (বাবা গানুশ)” আপনার প্রিয় তালিকায় যোগ হবে, আপনি পরিমাণ বদলে নিতে পারবেন আর উপকরণগুলো চলে যাবে বাজারের তালিকায়, যা পরিবারের সঙ্গে শেয়ার করা যায়। কোনো ব্যাংক কার্ড লাগবে না।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন আমার আগে থেকেই অ্যাকাউন্ট আছে