গরুর মাংসের ফো

প্রস্তুত প্রণালী

1. অর্ধেক করা পেঁয়াজ ও আদা শুকনো প্যানে পুড়িয়ে কালচে করো।
2. স্টার অ্যানিস, দারুচিনি ও নুওক-মামসহ ঝোলে দাও; ৪০ মিনিট মৃদু আঁচে ফুটিয়ে ছেঁকে নাও।
3. নুডলস সেদ্ধ করে বাটিতে ভাগ করো এবং খুব পাতলা করে কাটা কাঁচা গরুর মাংস দাও।
4. ফুটন্ত ঝোল ওপরে ঢালো (এতে মাংস সেদ্ধ হয়ে যাবে) এবং ভেষজ পাতা, সয়া স্প্রাউট ও কাগজি লেবু দিয়ে সাজাও।