Ilustrační foto: Tangopaso — Public domain, Wikimedia Commons

Maso

Axoa z telecího

Nožem nasekané telecí maso, dušené se sladkými paprikami a feferonkami Espelette.

1 h
4 osoby
Středně náročné
Dražší
baskická

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Koření a dochucení

3 stroužky Česnek
1 lžička Feferonky Espelette
Sůl

Na přílohu

Brambory vařené v páře

Nutriční hodnoty

566 kcal na porci

Bílkoviny: 38,3 g
Sacharidy: 8,1 g
z toho cukry: 6,1 g
Tuky: 41,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 14,1 g
Vláknina: 5,1 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Cibuli a papriky nakrájené na tenko nech změknout.
Přidej telecí a česnek, orestuj.
Zalij vývarem, přidej feferonky Espelette a duš 30 min.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Domácí burgery25 min · 4 os.Chili con carne1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Kuřecí kari40 min · 4 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.