Ecomely

Jazyk

Baeckeoffe: fotka jídla
Ilustrační foto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maso

Baeckeoffe

Tři druhy masa marinované v rieslingu a brambory, několik hodin pečené v zapečetěné kameninové misce.

  • 4 h
  • 8 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • alsaská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

626 kcal na porci

Bílkoviny
43,9 g
Sacharidy
53,8 g
z toho cukry
4,8 g
Tuky
17,6 g
Vláknina
5,8 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Maso nakrájené na kostky nech přes noc marinovat ve víně s cibulí, česnekem a bylinkami.
  2. Do kameninové misky střídavě vrstvi brambory, maso a zeleninu, zalij marinádou.
  3. Víko utěsni těstem z mouky a vody.
  4. Peč 3 h 30 min při 180 °C.

Další nápady

Tartiflette1 h · 4 os.Galette des rois s frangipane1 h · 8 os.Shepherd’s pie1 h 10 min · 6 os.Zapečený pórek se šunkou50 min · 4 os.Kachní parmentier1 h · 6 os.Koláč s kuřecím masem a houbami1 h · 6 os.Vepřové koleno na pivě3 h 15 min · 4 os.Zapečený kardy1 h 45 min · 6 os. · levné

Originální recept Ecomely.