Ecomely

Jazyk

Kachní parmentier: fotka jídla
Ilustrační foto: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons
Maso

Kachní parmentier

Trhané konfitované kachní maso pod zlatavou bramborovou kaší.

  • 1 h
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • jihozápadní Francie

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

596 kcal na porci

Bílkoviny
39,9 g
Sacharidy
35,4 g
z toho cukry
3,7 g
Tuky
31,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny
13,8 g
Vláknina
4,4 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Stehna ohřej, maso natrhej a opeč ho se šalotkou na troše tuku.
  2. Připrav bramborovou kaši s mlékem a máslem.
  3. Kachní maso dej do zapékací misky a přikryj kaší.
  4. Zapékej 25 min při 200 °C.

Další nápady

Tartiflette1 h · 4 os.Galette des rois s frangipane1 h · 8 os.Shepherd’s pie1 h 10 min · 6 os.Zapečený pórek se šunkou50 min · 4 os.Koláč s kuřecím masem a houbami1 h · 6 os.Vepřové koleno na pivě3 h 15 min · 4 os.Baeckeoffe4 h · 8 os.Zapečený kardy1 h 45 min · 6 os. · levné

Originální recept Ecomely.