Ecomely

Jazyk

Barbajuans: fotka jídla
Ilustrační foto: Lemone — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Jednohubky a chuťovky

Barbajuans

Malé smažené taštičky plněné mangoldem, špenátem a sýrem: monacké a riviérské pohoštění k aperitivu.

  • 55 min
  • 6 osob
  • Náročnější
  • Středně drahé
  • nicejská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Těsto

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

332 kcal na porci

Bílkoviny
13,4 g
Sacharidy
31,5 g
z toho cukry
2,5 g
Tuky
16 g
Vláknina
3,5 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Vypracuj těsto z mouky, vejce, oleje, vody a špetky soli; nech 30 minut odpočinout.
  2. Pórek nech zvolna změknout, přidej nasekaný mangold a špenát a restuj 5 minut, nech vychladnout a dobře vymačkej.
  3. Smíchej s ricottou, parmazánem, vejcem a majoránkou.
  4. Těsto vyválej co nejtenčí, naklada hromádky náplně, přeložíme a vykrájej taštičky.
  5. Smaž je 2 až 3 minuty při 170 °C do zlatova.

Další nápady

Bramborová omeleta40 min · 4 os. · levnéDauphinské brambory1 h 35 min · 4 os. · levnéRatatouille1 h 05 min · 4 os. · levnéOmeleta10 min · 2 os. · levnéHoubové rizoto35 min · 4 os.Zeleninová polévka45 min · 4 os. · levnéQuiche s pórkem55 min · 6 os.Šakšuka35 min · 4 os. · levné

Originální recept Ecomely.