Ecomely

Jazyk

Hovězí bourguignon v tlakovém hrnci: fotka jídla
Ilustrační foto: balise42 — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Maso

Hovězí bourguignon v tlakovém hrnci

Celá chuť bourguignonu za 1 hodinu díky tlakovému hrnci.

  • 1 h 10 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • burgundská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

523 kcal na porci

Bílkoviny
54,5 g
Sacharidy
12,2 g
z toho cukry
6,4 g
Tuky
21,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny
7,5 g
Vláknina
2,6 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Maso speci dozlatova v tlakovém hrnci, pak přidej slaninu a cibuli; posyp moukou.
  2. Zalij vínem, přidej mrkev, česnek a svazek bylinek.
  3. Zavři a vař 45 min od dosažení tlaku.
  4. Přidej opečené žampiony a 5 min redukuj.

Další nápady

Raclette35 min · 4 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Klobásy s čočkou55 min · 4 os.Čekanka se šunkou55 min · 4 os.Tartiflette1 h · 4 os.Rychlý cassoulet1 h 10 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.