Ecomely

Jazyk

Alsaské kysané zelí s uzeninami: fotka jídla
Ilustrační foto: Miguel Discart — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Maso

Alsaské kysané zelí s uzeninami

Kysané zelí s bílým vínem, klobásy, slanina a brambory.

  • 1 h 50 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Středně drahé
  • alsaská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

946 kcal na porci

Bílkoviny
35,6 g
Sacharidy
29,3 g
Tuky
66,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny
24,2 g
Vláknina
15,6 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Zelí propláchni a nech okapat.
  2. Orestuj cibuli, přidej zelí, jalovec, bobkový list, slaninu a víno.
  3. Vař 1 hodinu pod pokličkou, pak přidej brambory a montbéliardské klobásy na 30 minut.
  4. Navrch na 10 minut ohřej štrasburské klobásy.

Další nápady

Raclette35 min · 4 os.Savojské fondue30 min · 4 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Klobásy s čočkou55 min · 4 os.Tartiflette1 h · 4 os.Rychlý cassoulet1 h 10 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.