Ecomely

Jazyk

Grand aïoli: fotka jídla
Ilustrační foto: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Ryby

Grand aïoli

Pošírovaná treska, zelenina na páře, vejce natvrdo a domácí aïoli: páteční jídlo v Provence.

  • 1 h
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • provensálská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Aïoli

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

429 kcal na porci

Bílkoviny
38 g
Sacharidy
37,6 g
z toho cukry
11,2 g
Tuky
11,6 g
Vláknina
9,7 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Zeleninu a vejce uvař odděleně ve vodě nebo na páře.
  2. Rybu poš 8 min těsně pod bodem varu.
  3. Připrav aïoli: rozetřený česnek, žloutek, pak po kapkách olej.
  4. Vše naaranžuj na velký talíř s aïoli uprostřed.

Další nápady

Raclette35 min · 4 os.Savojské fondue30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Paella1 h · 6 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Aperitiv15 min · 6 os. · levnéBoeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Tartiflette1 h · 4 os.

Originální recept Ecomely.