Ecomely

Jazyk

Gumbo: fotka jídla
Ilustrační foto: jons2 at pdphoto.org — Public domain, Wikimedia Commons
Maso

Gumbo

Louisianský guláš s tmavou jíškou, kuřetem, uzenou klobásou, krevetami a okrou.

  • 1 h 40 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • cajunská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

527 kcal na porci

Bílkoviny
37,3 g
Sacharidy
13,5 g
z toho cukry
2 g
Tuky
35 g
z toho nasycené mastné kyseliny
9,4 g
Vláknina
3,6 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Za stálého míchání smaž mouku s olejem 20 minut, až vznikne jíška v barvě čokolády.
  2. Přidej cibuli, papriku a celer, pak česnek a koření.
  3. Zalij vývarem, přidej kuře, klobásu a okru; duş 45 minut.
  4. Na 5 minut přidej krevety a podávej na rýži.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Domácí burgery25 min · 4 os.Chili con carne1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Kuřecí kari40 min · 4 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.