Ecomely

Jazyk

Hovězí tváře na červeném víně: fotka jídla
Ilustrační foto: ZhengZhou — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maso

Hovězí tváře na červeném víně

Hodiny pomalu dušené tváře, hustá vinná omáčka, měkké na lžíci.

  • 3 h 50 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • francouzská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

525 kcal na porci

Bílkoviny
56,9 g
Sacharidy
11,8 g
z toho cukry
5,4 g
Tuky
17,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny
5,1 g
Vláknina
2,1 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Tváře orestuj dozlatova, přidej cibuli a mrkev, posyp moukou.
  2. Zalij vínem, přidej česnek a svazek bylinek.
  3. Duš 3 h 30 na velmi mírném ohni pod pokličkou.

Další nápady

Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Guláš2 h 20 min · 6 os.Hovězí s mrkví2 h 50 min · 6 os.Provensálské dušené hovězí (daube)3 h 25 min · 6 os.Vlámská carbonade2 h 50 min · 6 os.Plněné zelí1 h 55 min · 6 os.Vepřové na sladkoslano se sušenými švestkami1 h 15 min · 4 os.Garbure1 h 55 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.