Ecomely

Jazyk

Kig ha farz: fotka jídla
Ilustrační foto: Maison Pour Tous de Saint-Pierre - Brest — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Maso

Kig ha farz

Bretaňský pot-au-feu: maso, zelenina a pohankový farz uvařený ve vývaru.

  • 3 h 30 min
  • 8 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • bretaňská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

986 kcal na porci

Bílkoviny
55,2 g
Sacharidy
55,4 g
z toho cukry
10,8 g
Tuky
58,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny
25,8 g
Vláknina
8,9 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Maso vař 1 h ve vodě se svazkem bylinek.
  2. Smíchej pohanku, mléko, vejce a máslo, nalij do plátěného sáčku.
  3. Sáček i zeleninu ponoř do vývaru a vař 2 h.
  4. Farz rozdrob a podávej s masem, zeleninou a rozpuštěným máslem.

Další nápady

Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Guláš2 h 20 min · 6 os.Hovězí s mrkví2 h 50 min · 6 os.Provensálské dušené hovězí (daube)3 h 25 min · 6 os.Vlámská carbonade2 h 50 min · 6 os.Plněné zelí1 h 55 min · 6 os.Vepřové na sladkoslano se sušenými švestkami1 h 15 min · 4 os.Garbure1 h 55 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.