Ecomely

Jazyk

Mafé s kuřetem: fotka jídla
Ilustrační foto: Ob picture — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maso

Mafé s kuřetem

Kuře dušené v jemné omáčce z arašídové pasty, pokrm ze Senegalu a Mali.

  • 1 h 10 min
  • 4 osoby
  • Středně náročné
  • Středně drahé
  • senegalská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

821 kcal na porci

Bílkoviny
56,8 g
Sacharidy
31,8 g
z toho cukry
16,7 g
Tuky
50,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny
11,3 g
Vláknina
7,5 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Kuře opeč dozlatova na oleji s nakrájenou cibulí.
  2. Přidej česnek, rajčatový protlak a 1 l vody s bujónovou kostkou.
  3. Arašídovou pastu rozmíchej v troše vývaru a přidej ji spolu se zeleninou nakrájenou na kousky.
  4. Duš 45 min za občasného míchání (omáčka se snadno připaluje).
  5. Podávej s bílou rýží.

Další nápady

Shepherd’s pie1 h 10 min · 6 os.Hovězí s mrkví2 h 50 min · 6 os.Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.