Ecomely

Jazyk

Marmite dieppoise (rybí hrnec z Dieppe): fotka jídla
Ilustrační foto: david.nikonvscanon — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Ryby

Marmite dieppoise (rybí hrnec z Dieppe)

Bílé ryby, slávky, krevety a hřebenatky podušené v cideru a smetaně s pórkem a houbami.

  • 1 h
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • normandská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

471 kcal na porci

Bílkoviny
50,3 g
Sacharidy
10,7 g
z toho cukry
5,8 g
Tuky
22,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny
13,7 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Slávky otevři v troše cideru, vyjmi z lastur a sceď vývar.
  2. Pórek a šalotku nech na másle změknout, přidej houby, zbylý cider a vývar ze slávek; vař 10 min.
  3. Přidej smetanu a pak ryby ve větších kusech; 6 min na mírném varu.
  4. Přidej hřebenatky a krevety na 2 min, pak slávky; posyp petrželkou a podávej v hlubokých talířích.

Další nápady

Raclette35 min · 4 os.Savojské fondue30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Paella1 h · 6 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Aperitiv15 min · 6 os. · levnéBoeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Tartiflette1 h · 4 os.

Originální recept Ecomely.