Ecomely

Jazyk

Potjevleesch: fotka jídla
Ilustrační foto: Tony5188 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maso

Potjevleesch

Studená vlámská paštika z bílých mas v octovém aspiku, podávaná s hranolky.

  • 3 h 30 min
  • 10 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • vlámská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

288 kcal na porci

Bílkoviny
34,5 g
Sacharidy
2,8 g
z toho cukry
1 g
Tuky
11,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny
4 g
Vláknina
0,3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Vykostěná masa nakrájená na kousky nalož přes noc do vína, octa a bylinek.
  2. Pevně je natlač do formy na paštiku s marinádou a želatinou.
  3. Peč 3 h při 160 °C, pak nech 24 h vychladnout.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Parmentier ze sladkých brambor55 min · 4 os.Plněná rajčata1 h 10 min · 4 os.Jehněčí kýta s fazolemi flageolet1 h 15 min · 6 os.Pečený kapoun s kaštany2 h 50 min · 8 os.Musaka1 h 30 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.