Kuře na octě

Ilustrační foto: Benoît Prieur — CC0, Wikimedia Commons

Maso

Kuře na octě

Lyonská klasika: kuře podlité vinným octem, s rajčaty a smetanou.

1 h
4 osoby
Středně náročné
Středně drahé
lyonská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Koření a dochucení

4 stroužky Česnek
Estragon
Sůl

Na přílohu

Rýže

Nutriční hodnoty

642 kcal na porci

Bílkoviny: 49,8 g
Sacharidy: 4,6 g
z toho cukry: 3,4 g
Tuky: 46,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 22,3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Opeč kuře na másle s nerozloupaným česnekem dozlatova.
Podlij octem, přidej rajčata, přikryj a duš 35 minut.
Přidej smetanu a estragon a nech redukovat.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Domácí burgery25 min · 4 os.Chili con carne1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Kuřecí kari40 min · 4 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.