Ecomely

Jazyk

Hovězí rendang: fotka jídla
Ilustrační foto: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Maso

Hovězí rendang

Hovězí karamelizované v kokosovém mléce a kořeních, dokud se omáčka nevyvaří.

  • 3 h 20 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • indonéská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

483 kcal na porci

Bílkoviny
42,3 g
Sacharidy
8,1 g
z toho cukry
5,8 g
Tuky
30,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny
20,4 g
Vláknina
2,4 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Rozmixuj cibuli, česnek, zázvor, citronovou trávu, kurkumu a chilli na pastu.
  2. Pastu orestuj, přidej hovězí, kokosové mléko a opražený kokos.
  3. Vař 3 h bez poklice a míchej stále častěji: omáčka se zredukuje a obalí maso.

Další nápady

Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Vepřové colombo1 h 20 min · 4 os.Guláš2 h 20 min · 6 os.Pulled pork a coleslaw4 h 20 min · 8 os.Osso buco1 h 50 min · 4 os.Krůtí na způsob marengo1 h 05 min · 4 os.Telecí paupiettes1 h · 4 os.Hovězí s mrkví2 h 50 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.