Ilustrační foto: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Saláty a předkrmy

Salát z hovězí tlamy

Tenké proužky hovězí tlamy v hořčicovém dresinku se šalotkou a kornouty: předkrm z lyonských bouchonů a brasserií.

10 min
4 osoby
Snadné
Levné
lyonská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

400 g Hovězí tlama nakrájená na tenké plátky
2 Šalotky
8 Kyselé okurky

Nutriční hodnoty

323 kcal na porci

Bílkoviny: 20,2 g
Sacharidy: 2,3 g
z toho cukry: 0,9 g
Tuky: 25,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 4,7 g
Vláknina: 0,6 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Hovězí tlamu nakrájej na proužky.
Připrav výrazně hořčicový dresink.
Smíchej tlamu s nakrájenými šalotkami, kolečky kyselých okurek a dresinkem.
Nech 30 minut marinovat v chladu a posyp petrželkou.

Další nápady

Tabbouleh20 min · 6 os. · levné Strouhaná mrkev10 min · 4 os. · levné Libanonské tabbouleh25 min · 4 os. · levné Pórek s hořčičným dresinkem25 min · 4 os. · levné Studené sezamové nudle20 min · 4 os. · levné Rýžový salát30 min · 4 os.Cizrnový salát10 min · 4 os. · levné Fattúš20 min · 4 os. · levné

Originální recept Ecomely.