Bugnes (französisches Faschingsgebäck)

Symbolfoto: Jmvernay — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Kaffee & Kuchen

Bugnes (französisches Faschingsgebäck)

Leichte, knusprige Faschingskrapfen, mit Puderzucker bestäubt.

45 Min.
8 Personen
Mittel
Günstig
Aus Lyon

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Zutaten

Gewürze & Würzen

1 EL Orangenblütenwasser
1 Prise Salz

Nährwerte

292 kcal pro Portion

Eiweiß: 5,9 g
Kohlenhydrate: 25,2 g
davon Zucker: 4,3 g
Fett: 18,2 g
Ballaststoffe: 1,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Verknete alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig und lass ihn 1 Std. ruhen.
Rolle den Teig sehr dünn aus und schneide Rauten aus, die du in der Mitte einschneidest.
Frittiere sie pro Seite 1 Min. und lass sie abtropfen.
Bestäube sie mit Puderzucker.

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