Symbolfoto: by 아침꿀물 at Flickr — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Pasta & Reis

Jjajangmyeon

Koreanische Nudeln in schwarzer Sojabohnensauce mit Schweinefleisch, Zwiebel und Zucchini.

35 Min.
4 Personen
Einfach
Mittel
Koreanisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Gurke

Nährwerte

427 kcal pro Portion

Eiweiß: 20 g
Kohlenhydrate: 49,3 g
Fett: 15,4 g
Ballaststoffe: 4,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Brate das gewürfelte Schweinefleisch an, dann das Gemüse.
Gib die in Öl angebratene Sojabohnenpaste, den Zucker und 40 cl Wasser dazu und lass alles 10 Min. köcheln.
Binde die Sauce mit Speisestärke, gieße sie über die Nudeln und gib Gurke dazu.

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Originalrezept von Ecomely.