Pasta & Reis
Pilzrisotto
Cremig ohne Sahne, dank Parmesan und etwas Geduld.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
462 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 14,3 g
- Kohlenhydrate
- 63,1 g
- davon Zucker
- 3,3 g
- Fett
- 14,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dünste die Zwiebel an, gib den Reis dazu und röste ihn, bis er glasig ist.
- Lösche mit dem Weißwein ab.
- Gib die heiße Brühe kellenweise unter Rühren dazu, 18 Min. lang.
- Vom Herd nehmen: gebratene Pilze, Parmesan und Butter unterrühren.
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Originalrezept von Ecomely.