Fleisch
Mapo Tofu
Seidentofu und Schweinehack in einer scharfen Sauce mit Sichuanpfeffer.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
215 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12,1 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- davon Zucker
- 1,3 g
- Fett
- 15,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,4 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Das Hackfleisch anbraten, Knoblauch, Ingwer und Doubanjiang hinzufügen.
- Die Brühe angießen, den gewürfelten Tofu dazugeben und 5 Min. köcheln lassen, ohne kräftig zu rühren.
- Mit der angerührten Speisestärke binden.
- Mit gemahlenem Sichuanpfeffer und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Weitere Ideen
Italienisch
Mexikanisch
Amerikanisch
Französisch
Burgundisch
Tex-Mex
Originalrezept von Ecomely.