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Okonomiyaki: Foto des Gerichts
Symbolfoto: ume-y — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Alltagsgerichte

Okonomiyaki

Japanischer Kohlpfannkuchen mit Speck, süßer Sauce und Mayonnaise.

  • 30 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Japanisch

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Zutaten

Zutaten

Sauce

Gewürze & Würzen

Nährwerte

333 kcal pro Portion

Eiweiß
18,2 g
Kohlenhydrate
30,5 g
davon Zucker
5,2 g
Fett
14,3 g
Ballaststoffe
3,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Verrühre Mehl, Eier und Brühe und gib den fein geschnittenen Kohl und die Frühlingszwiebeln dazu.
  2. Gib einen großen Pfannkuchen in eine geölte Pfanne und belege ihn mit Speck.
  3. Brate ihn 5 Min., wende ihn und brate ihn weitere 5 Min.
  4. Bestreiche ihn mit Sauce und Mayonnaise.

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Originalrezept von Ecomely.