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Ricotta-Pancakes mit Zitrone: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Missvain — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Frühstück

Ricotta-Pancakes mit Zitrone

Besonders fluffige Pancakes mit Ricotta und Zitronenabrieb.

  • 25 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Günstig

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nach Belieben

Nährwerte

294 kcal pro Portion

Eiweiß
15,2 g
Kohlenhydrate
30,9 g
davon Zucker
9,7 g
Fett
11,8 g
Ballaststoffe
1,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Verrühre Ricotta, Eigelb, Milch, Zucker, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver.
  2. Hebe das steif geschlagene Eiweiß unter.
  3. Backe kleine Pancakes 2 Min. pro Seite.

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Originalrezept von Ecomely.