Zwiebelkuchen

Symbolfoto: Gordon Joly — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Alltagsgerichte

Zwiebelkuchen

Weich geschmorte Zwiebeln, Speckwürfel und Sahne: der elsässische Klassiker.

1 Std. 15 Min.
6 Personen
Mittel
Mittel
Elsässisch

Nachgekocht? Bewerte das Rezept

Als Favorit speichern Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten

Gewürze & Würzen

Muskat
Salz
Pfeffer

Nährwerte

431 kcal pro Portion

Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 28,8 g
davon Zucker: 10,4 g
Fett: 29,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Dünste die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln 25 Min. bei schwacher Hitze in der Butter weich.
Gib die Speckwürfel dazu und lass alles lauwarm abkühlen.
Verrühre Eier, Sahne und Muskat und mische alles unter die Zwiebeln.
Gieße die Masse auf den Teig und backe den Kuchen 35 Min. bei 180 °C.

Weitere Ideen

Kartoffelgratin Dauphinois1 Std. 35 Min. · 4 Pers. · günstig Nudelgratin mit Schinken35 Min. · 4 Pers.Zucchini-Gratin45 Min. · 4 Pers. · günstig Blumenkohlgratin45 Min. · 4 Pers. · günstig Geröstete Kichererbsen mit Gemüse50 Min. · 4 Pers. · günstig Lauchgratin mit Schinken50 Min. · 4 Pers.Rote-Linsen-Bällchen45 Min. · 4 Pers.Zitronen-Thymian-Hähnchenkeulen aus dem Ofen1 Std. · 4 Pers.