Blumenkohlgratin

Symbolfoto: AnemoneProjectors - Peter O'Connor ( talk ; Flickr ) — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Vegetarisch

Blumenkohlgratin

Zarter Blumenkohl unter goldener Béchamel.

45 Min.
4 Personen
Mittel
Günstig
Französisch

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Zutaten

Zutaten

1 Blumenkohl
100 g Geriebener Käse

Béchamel

50 cl Milch
40 g Butter
40 g Mehl

Gewürze & Würzen

Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Nährwerte

313 kcal pro Portion

Eiweiß: 15,1 g
Kohlenhydrate: 16,4 g
davon Zucker: 9 g
Fett: 20,1 g
Ballaststoffe: 3,7 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Koche die Blumenkohlröschen 10 Minuten in Salzwasser.
Bereite die Béchamel zu.
Gib den Blumenkohl in eine Auflaufform, übergieße ihn mit Béchamel und streue den Käse darüber.
20 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.

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