Symbolfoto: Jalionas — CC0, Wikimedia Commons

Alltagsgerichte

Welsh (Welsh Rarebit nach Nordfrankreich-Art)

Brot, Schinken und in Bier geschmolzener Cheddar, mit Ei überbacken – die Spezialität aus dem Norden.

25 Min.
4 Personen
Einfach
Mittel
Nordfranzösisch

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Zutaten

Gewürze & Würzen

Pfeffer

Dazu

Pommes frites

Nährwerte

649 kcal pro Portion

Eiweiß: 43,1 g
Kohlenhydrate: 22,9 g
davon Zucker: 1,9 g
Fett: 41,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,6 g
Ballaststoffe: 0,8 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Lege Brot und Schinken in einzelne Auflaufförmchen.
Lass den Cheddar mit dem Senf unter Rühren im Bier schmelzen.
Gieße die Sauce über das Brot und überbacke es 10 Min. bei 220 °C.
Setze auf jedes Welsh ein Spiegelei.

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Originalrezept von Ecomely.