Ενδεικτική φωτογραφία: Sundar1 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Μεζέδες

Pretzels

Στριφτά ψωμάκια βουτηγμένα σε μπέικιν σόδα, με γυαλιστερή καφέ κόρα και χοντρό αλάτι.

55 λεπ.
8 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Αλσατική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

10 γρ. Αλάτι
Χοντρό αλάτι

Διατροφική αξία

247 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 8,7 g
Υδατάνθρακες: 42,6 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1 g
Λιπαρά: 3,8 g
Φυτικές ίνες: 2,4 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Ζύμωσε αλεύρι, μαγιά, νερό, βούτυρο και αλάτι· άφησε να φουσκώσει 1 ώρα.
Πλάσε λεπτά ρολά και δέσε τα σε σχήμα pretzel.
Βούτηξέ τα για 30 δευτερόλεπτα σε 2 l νερό που βράζει με τη μαγειρική σόδα.
Πασπάλισε με χοντρό αλάτι και ψήσε 15 λεπτά στους 210 °C.

Κι άλλες ιδέες

Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομική Banana bread1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μάφινς με μύρτιλα37 λεπ. · 12 άτ. · οικονομική Patatas bravas55 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.