Ecomely

Γλώσσα

Cacio e pepe: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Ζυμαρικά & ρύζι

Cacio e pepe

Πεκορίνο και μαύρο πιπέρι που γίνονται κρεμώδης σάλτσα, χωρίς κρέμα γάλακτος.

  • 15 λεπ.
  • 4 άτομα
  • Εύκολο
  • Οικονομικό
  • Ιταλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

458 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
20,8 g
Υδατάνθρακες
65,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
2,1 g
Λιπαρά
11,1 g
εκ των οποίων κορεσμένα
6,6 g
Φυτικές ίνες
3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Βράσε τα ζυμαρικά σε λίγο αλατισμένο νερό και κράτησε 2 κουτάλες από το νερό.
  2. Καβούρδισε το πιπέρι χωρίς λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και πρόσθεσε μία κουτάλα νερό.
  3. Εκτός φωτιάς, ανακάτεψε το πεκορίνο με λίγο χλιαρό νερό μέχρι να γίνει κρέμα.
  4. Πρόσθεσε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και μετά την κρέμα τυριού, ανακατεύοντας γρήγορα.

Κι άλλες ιδέες

Ομελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήOne pot pasta με ντομάτα και μοτσαρέλα20 λεπ. · 4 άτ.Ταλιατέλες με μανιτάρια25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήNoodles σοτέ με λαχανικά25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΤαμπουλέ20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤηγανιά με λαχανικά του ήλιου35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκασπάτσο15 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣούπα μίσο10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.