Ενδεικτική φωτογραφία: 俊哉佐伯 ( la-fontaine ) — CC0, Wikimedia Commons

Σνακ & ζαχαροπλαστική

Σου με κρέμα σαντιγί

Μικρά χρυσαφένια σου γεμισμένα με σαντιγί βανίλιας και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

55 λεπ.
6 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

1 πρέζα Αλάτι
Βανίλια

Διατροφική αξία

500 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 10,1 g
Υδατάνθρακες: 27,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 11,2 g
Λιπαρά: 38,1 g
Φυτικές ίνες: 0,9 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Βάλε το νερό, το γάλα, το βούτυρο και το αλάτι να πάρουν βράση, ρίξε το αλεύρι μονομιάς και ανακάτευε για 1 λεπτό ώστε να στεγνώσει η ζύμη.
Εκτός φωτιάς, πρόσθεσε τα αυγά ένα ένα μέχρι να γίνει μια λεία και γυαλιστερή ζύμη.
Σχημάτισε σου πάνω σε ένα ταψί και ψήσε για 25 λεπτά στους 180 °C χωρίς να ανοίξεις τον φούρνο· άφησε να κρυώσουν.
Χτύπησε την πολύ κρύα κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια, κόψε το καπάκι των σου, γέμισέ τα και πασπάλισε με ζάχαρη άχνη.

Κι άλλες ιδέες

Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Κλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Κραμπλ με μήλα45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική Μαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.