Churros

Εκτέλεση

1. Βάλε το νερό, το βούτυρο και το αλάτι να πάρουν βράση, ρίξε το αλεύρι μονομιάς και ανακάτεψε ζωηρά.
2. Μακριά από τη φωτιά, πρόσθεσε το αυγό και βάλε τη ζύμη σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με δαντελωτό κορνέ.
3. Τηγάνισε λωρίδες των 12 cm σε λάδι στους 180 °C, για 3 λεπτά.
4. Κύλισέ τες σε ζάχαρη ανακατεμένη με κανέλα.
5. Για τη σάλτσα, λιώσε τη σοκολάτα μέσα στη ζεστή κρέμα γάλακτος.