Κρέπες

Εκτέλεση

1. Ανάμειξε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι, άνοιξε μια τρύπα στη μέση και πρόσθεσε τα αυγά.
2. Ρίξε το γάλα λίγο λίγο, ανακατεύοντας με σύρμα για να μη γίνουν σβώλοι, και μετά το λιωμένο βούτυρο.
3. Άφησε το κουρκούτι να ξεκουραστεί 1 ώρα, αν μπορείς.
4. Ψήσε σε ζεστό τηγάνι με λίγο βούτυρο, 1 λεπτό από κάθε πλευρά.