Ecomely

Γλώσσα

Ντολμαδάκια: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Lesya Dolyk — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Μεζέδες

Ντολμαδάκια

Ρύζι με μυρωδικά και λεμόνι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα, σερβίρεται κρύο.

  • 1 ώρ. 35 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Οικονομικό
  • Ελληνική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

279 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
2,9 g
Υδατάνθρακες
28,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα
2,1 g
Λιπαρά
15,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα
2,5 g
Φυτικές ίνες
1,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Ξέπλυνε και ζεμάτισε τα φύλλα.
  2. Ανακάτεψε άψητο ρύζι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μυρωδικά, λάδι, χυμό ενός λεμονιού και αλάτι.
  3. Τύλιξε ένα κουταλάκι γέμιση σε κάθε φύλλο.
  4. Τοποθέτησέ τα σφιχτά σε μια κατσαρόλα, σκέπασε με νερό και λεμόνι και ένα πιάτο από πάνω· βράσε 50 λεπτά.

Κι άλλες ιδέες

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.