Επιδόρπια
Ντουγιόν Νορμανδίας (Douillons)
Ολόκληρα αχλάδια (ή μήλα) τυλιγμένα σε ζύμη και ψημένα στον φούρνο: το απογευματινό της Νορμανδίας.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
432 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 4,8 g
- Υδατάνθρακες
- 52,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 25,5 g
- Λιπαρά
- 21,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 13,6 g
- Φυτικές ίνες
- 5,7 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ξεφλούδισε τα αχλάδια κρατώντας το κοτσάνι και αφαίρεσε τον πυρήνα από κάτω.
- Γέμισέ τα με μείγμα βούτυρου, ζάχαρης και κανέλας (και λίγο καλβάδο).
- Κόψε 4 τετράγωνα ζύμης, τύλιξε κάθε αχλάδι και κλείσε καλά· άλειψε με τον κρόκο.
- Ψήσε για 35 λεπτά στους 190 °C και σέρβιρε χλιαρά με κρέμα γάλακτος.
Κι άλλες ιδέες
Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΚλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΦαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΛεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚραμπλ με μήλα45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΜαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομική
Γαλλική
Λιμουζέν
Βρετονική
Γαλλική
Γαλλική
Λορένη
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.