Ενδεικτική φωτογραφία: Kaissm10 — CC0, Wikimedia Commons

Κρέατα

Σνίτσελ μοσχαριού αλά νορμανδικά

Σοταρισμένα σνίτσελ με μανιτάρια, κρέμα και μια σταγόνα καλβάδος ή μηλίτη: έτοιμα σε 20 λεπτά.

20 λεπ.
4 άτομα
Εύκολο
Πιο ακριβό
Νορμανδική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

4 Φιλέτα μοσχαριού (ή γαλοπούλας)
250 γρ. Μανιτάρια Παρισιού
20 cl Κρέμα γάλακτος
30 γρ. Βούτυρο
3 cl Καλβάδος (ή 10 cl μηλίτη)

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αλάτι
Πιπέρι

Για συνοδευτικό

Ρύζι
Ταλιατέλες

Διατροφική αξία

373 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 28 g
Υδατάνθρακες: 4,2 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 3 g
Λιπαρά: 24,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 15,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Ρόδισε τα σνίτσελ 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά στο βούτυρο, αλατοπιπέρωσε και κράτα τα ζεστά στην άκρη.
Σόταρε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο ίδιο τηγάνι.
Σβήσε με τον καλβάδο (ή τον μηλίτη), μετά πρόσθεσε την κρέμα και άφησε να πήξει 3 λεπτά.
Βάλε πάλι τα σνίτσελ 1 λεπτό μέσα στη σάλτσα και σέρβιρε.

Κι άλλες ιδέες

Ζυμαρικά καρμπονάρα20 λεπ. · 4 άτ.Τάκος25 λεπ. · 4 άτ.Σπιτικά μπέργκερ25 λεπ. · 4 άτ.Ομελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομική Κρόκ μοσιέ20 λεπ. · 4 άτ.Κοτόπουλο με μουστάρδα30 λεπ. · 4 άτ.Σνίτσελ πανέ25 λεπ. · 4 άτ.Φαχίτας με κοτόπουλο30 λεπ. · 4 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.