Σαλάτες & ορεκτικά
Σαλιγκάρια Βουργουνδίας
Σαλιγκάρια με βούτυρο σκόρδου και μαϊντανού, γκρατινέ στον φούρνο: το γιορτινό ορεκτικό.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
437 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 10,8 g
- Υδατάνθρακες
- 3,3 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 0,8 g
- Λιπαρά
- 42,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 27,8 g
- Φυτικές ίνες
- 0,9 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ανακάτεψε το βούτυρο με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ασκαλώνιο και τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
- Βάλε λίγο βούτυρο σε κάθε κοχύλι, μετά το σαλιγκάρι και κλείσε με βούτυρο.
- Ψήσε 8 έως 10 λεπτά στους 220 °C μέχρι να τσιτσιρίσουν.
Κι άλλες ιδέες
Λευκό λουκάνικο (boudin blanc) με μανιτάρια30 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΑπεριτίφ15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤαμπουλέ20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΤριμμένα καρότα10 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΜπλίνις με καπνιστό σολομό20 λεπ. · 8 άτ.Ταμπουλέ Λιβάνου25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΠράσα με βινεγκρέτ25 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΚρύα νουντλς με σουσάμι20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Γαλλική
Ανατολίτικη
Γαλλική
Λιβανέζικη
Γαλλική
Κινέζικη
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.